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[食記][北區] 慶山日本料理-壽司 海鮮 套餐
Aug 27th 2013, 20:39, by triccsegg

作者triccsegg (歡迎來我的Blog)

看板Tainan

標題[食記][北區] 慶山日本料理-壽司 海鮮 套餐

時間Tue Aug 27 20:39:39 2013

★店　　名：慶山日本料理 ★地　　址：台南市北區公園南路385號 ★電　　話：(06)2237555 ★營業時間：早上11:00~下午02:00 晚上05:00~晚上09:00 好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/154629896 ============================ 本文 =================================== 簡約的線條、樸素的用色掩蓋不了大面積的氣派，從外觀來看，慶山反倒是像間豪宅接待 中心。 走入店中，涼爽的空調馬上滌去外頭的溽暑。 亮熀的燈光直接將料理台映照的霸 氣輝煌，再經由黑、白、褐色建材的散射後，成了用餐區柔和的採光，營造出一股高貴而 不失親和的氛圍。 ▼店家外觀 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91206498 ▼用餐區 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175970 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175962 ▼霸氣料理台 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175990 ▼食材區 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175978 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175980 ▼菜單-除了單點之外，慶山也提供300元以上不等的套餐，不外加服務費。 今日我們點 選的是600元套餐。(更多菜單看文末) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175924 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175932 600元套餐包含：松葉蟹肉豆腐、生魚片、一品壽司、蒜蒸帆立貝、海老明太燒、鮪魚芝 士揚、滑子時魚味噌汁。 ▼松葉蟹肉豆腐-雞蛋豆腐搭配松葉蟹並淋上橙汁。 豆腐雖嫩但彈性十足，吃起來非常紮 實。 水果片以及橙汁緩和了海鮮的味道，保持住前菜應有的清爽感。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176004 ▼生魚片-後至前依序為海鱺、紅鰤、旗魚、鮪魚，左前也是旗魚。 海鱺富彈性而脆。 紅鰤油脂較多，吃起來除了嫩之外，還多了一股潤澤感。 其他的普普。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175996 ▼一品壽司-蘆筍壽司無論在視覺或味覺上都有鮮脆清爽的感覺。 蛋皮壽司普普。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176018 ▼蒜蒸帆立貝-貝類新鮮，不會過分調味。 冬粉吸滿了海鮮以及醬汁，不要錯過。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176006 ▼海老明太燒-海老(蝦子)的鮮度，在肉與殼分離瞬間的彈力中，印證無誤。 焗烤裡混有 美乃滋，因而添了些油潤感，非常美味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176002 ▼鮪魚芝士揚-嫩鮪魚與起司混合後，裹上麵衣酥炸。 每一口牽絲的起司與燒燙燙的鮪魚 ，都讓這道「揚」料理彷彿又回到了初出油鍋當下最美的滋味。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176012 ▼滑子時魚味噌汁-店家說滑子是湯裡的某種調味料，時魚則有鮭魚、青鰤、紅鰤...等。 味噌湯無特別之處，不過鰤魚相當鮮嫩。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176014 ▼甜點-布丁 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176024 ▼水果 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176022 總評:慶山的環境氣派、雅致，且不會過於嘈雜，除了一般聚餐外，也滿適合商務聚餐的 。 菜色方面，無地雷，但也不到非常精緻，以今日點的套餐而言偏貴，因此c/p值表現不 會是上選。 但若想在匆忙的工作日中偷個空，緩和壓力，這裡寬敞的空間以及舒適的用 餐氣氛，應該是滿有助益的喔！ 附記:更多照片與菜單 ▼店外 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91176034 ▼店內 (飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175968 ▼店內水族箱 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175974 ▼餐具 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175958 ▼美麗靠窗位 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175964 ▼清酒櫃 (飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175994 ▼店內的日式雕像 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175984 ▼更多菜單 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175928 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175932 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175940 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175944 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175948 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175952 (飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒) http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/91175956 -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 http://triccsegg.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.72.38 ※ 編輯: triccsegg 來自: 111.255.72.38 (08/27 20:40)

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