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Jun 23rd 2013, 21:44

作者HaHaSue (塔羅牌修業繼續中)

看板Food

標題[食記] 台南 大勇街無名鹹粥

時間Sun Jun 23 21:44:14 2013

餐廳名稱：無名鹹粥 消費時間：2013年/5月 地址：台南市中西區大勇街83號 每人平均價位：40 無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/65045818 小弟雖然號稱台南人，但是台南倒是很少去 台南號稱美食之都，這次趁著經過台南過一夜的方便，體驗一下美食之都的威力 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=24155296 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=24155295 這次來拜訪的不是鼎鼎大名的阿堂鹹粥，而是這間連招牌都沒有的無名鹹粥，雖 然無名，可是早已經營超過50年，是當地居民每天早上中午必定來光顧的小吃店。 這家店的外觀，說老實話，雖然是破破爛爛的，但是你可以發現台南的這一類小 吃店很多，外觀很不起眼，賣的東西卻是好吃又便宜，真的比台北要實在許多。 我點了鹹粥（NT.45）跟滷肉飯(NT.15) 鹹粥 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=24155293 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=24155294 看起來份量倒是還好，剛好一個人吃飽的量。不過用湯匙一撈起來，裡面除了米飯 之外，滿滿的就是虱目魚肉片跟蚵仔。湯頭有用油蔥調味，喝起來清爽而帶有魚肉 的甜味，估計應該是用虱目魚的高湯，旁邊的阿姨正忙著把虱目魚肉片出來，刀工 極好，肉片薄而不帶刺。 這湯頭我一喝入喉嚨，就讓我想起我台南麻豆外婆所煮的海鮮粥，味道跟這個一模 一樣，每次過年回台南度假，我都會吵著要老人家煮給我們吃，自從很多年前老人 家去世之後，我就再也沒有喝過這樣的鹹粥了，現在想起來真的是很懷念。 滷肉飯 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=24155292 這裡的滷肉飯，醬汁用豬皮熬的軟爛，口味算是濃膩的那種，非常下飯 結語：這家店算是非常當地的小吃店，觀光客不多，大都是當地人來光顧。真要 說有什麼缺點，大概就是店裡面髒亂了點，這應該是免不了的吧...... -- 世界上最慘的事 不是被發好人卡 而是把你當做好人 卻一直不發卡給你 瞬幻夢影 http://blog.webs-tv.net/hahasue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.102.226

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