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上班累外食夯！煮比買便當多10倍時間
Sep 5th 2013, 11:57

不管中餐、西餐、飯食、麵食，根據經濟部的資料，台灣7月餐飲業的總營業額達到332.7億，跟10年前的7月235.8億相比，增加超過40%，主計處的資料也顯示，台灣年收入6萬的家庭，今年8月外食費突破6000元，跟10年前相比也增加近2成，外食的支出年年攀升，原因是什麼？

民眾：「下班也有點晚，回去想說就自己隨便買一買回家吃。」

民眾：「有點麻煩，對呀，要開火，有時候可能已經餓了，可是還要等它慢慢煮。」

下班後太餓太累，直接吃外食比較快，恐怕是上班族們的心聲，實際比比看，找來家事達人從洗菜、切菜開始，同時滷雞腿做3色蔬菜蛋炒高麗菜，還有一道滷蘿蔔，2隻手閒不下來，做出3菜1肉的晚餐要花35分鐘。

記者：「老闆要一個雞腿便當。下班經過便當店，買個雞腿便當卻只要1/10時間3分半，更不用說微波食物，加熱時間更短。」

外食主要節省時間，雞腿便當90元餵飽一個人，6種食材花300多元，但除了雞肉，家事達人說至少還能為1家4口再煮5頓飯，但如果是小家庭，自己烹調不但費時，食材量也難拿捏，有時反而更浪費，這些種種因素，也讓外食市場的餅越做越大。

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內容來源 : TVBS新聞 更新日期 : 2013/9/5 19:57

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